• Cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable
  • Cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable – photo 2
  • Cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable – photo 3
1 3

Cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable

Réglable
En stock — Expédition sous 24 heures
19,90 €
19,90 €
En solde Épuisé

Créez des desserts spectaculaires avec ce cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable, l’outil idéal pour toutes vos pâtisseries. Découvrez cet indispensable de la collection Cercles et emporte-pièces pour sublimer vos créations.

Taille :

Nos garanties

Livraison avec suivi en France.

Tous nos produits sont emballés avec soin dans nos ateliers.

☑️Satisfait ou Remboursé: Vous disposez de 30 jours après la réception de votre commande pour retourner ou échanger un article. Les retours sont gratuits pour les commandes effectuées en France. Pour plus d'informations, consultez notre Politique de retours

Informations complémentaires :

Matériau : Acier inoxydable

Dimensions : 15cm x 15cm

Afficher tous les détails
+3 000 commandes
Livraison offerte en France
Remboursement sous 30 jours

Cercle à mousse carré réglable en acier inoxydable

Ce cercle à mousse réglable carré en acier inoxydable est l'outil idéal pour les desserts aux angles nets : entremets carrés, layer cakes, tiramisus ou mousses à découper en parts régulières. Il plaira aux pâtissiers amateurs qui préparent des gâteaux d'anniversaire ou de mariage, comme à ceux qui aiment une présentation soignée pour leurs repas de famille.

Ce qu'il faut savoir :

  • Format 15 x 15 cm, avec des côtés ajustables qui s'adaptent à vos besoins
  • Un acier inoxydable qui lui assure robustesse et longévité
  • Des formes impeccables d'une utilisation à l'autre
  • Sans fond, il se pose directement sur une plaque ou sur le plat de service

Entremets, cheesecakes non cuits, tiramisus, bavarois ou découpe d'une génoise au bon format : il se montre très polyvalent. Retrouvez-le parmi nos cercles pâtissiers. Pour adapter vos quantités à ce format carré, consultez notre guide quel moule pour combien de personnes.

Tiramisu, entremets carrés : bien utiliser le cadre réglable

Les étapes :

  1. Ajustez d'abord le cadre à la taille voulue et vérifiez que les angles sont bien droits
  2. Posez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson ou directement sur une semelle à gâteau
  3. Chemisez les côtés de rhodoïd pour des bords lisses
  4. Montez votre dessert couche par couche : biscuit au fond, crème ou mousse, puis insert éventuel
  5. Lissez chaque niveau à la spatule

Laissez prendre au réfrigérateur, au moins quelques heures, ou au congélateur pour un démoulage encore plus net. Réchauffez ensuite légèrement les côtés avec un sèche-cheveux ou un torchon tiède, desserrez le cadre et soulevez-le doucement. Pour des parts parfaites, coupez avec un couteau trempé dans l'eau chaude et essuyé entre chaque coupe.

Lavez le cadre de préférence à la main et séchez-le. Retrouvez toutes nos astuces dans l'article cercle à pâtisserie : mode d'emploi. Rangez-le à plat pour préserver ses angles.

Atouts du produit

  • Taille ajustable

    Le cercle s'ajuste aisément pour s'adapter à différentes préparations.

  • Format carré

    Une forme carrée de 15 x 15 cm pour des gâteaux et mousses aux angles nets.

  • Acier inoxydable

    Sa structure en acier inoxydable allie robustesse et polyvalence.

  • Desserts élégants

    Utile pour les gâteaux d'anniversaire ou de mariage aux formes nettes.

CARRÉ À MOUSSE AJUSTABLE

Comment régler ce cercle à mousse carré ?

Faites coulisser les côtés de ce cadre en acier inoxydable pour l'ajuster à la taille de votre gâteau. Posé sur une plaque, il maintient la mousse ou l'entremets pendant la prise et garantit des angles droits.

  • Cadre ajustable

    Les côtés coulissent pour modifier les dimensions.

  • Angles droits

    Des entremets carrés au rendu de pâtissier.

  • Cadre durable

    Un cadre solide qui garde sa forme au fil des usages.

Questions fréquentes

Quelle est sa taille ?
15 x 15 cm, avec des côtés ajustables selon vos besoins.
Pour quelles préparations ?
Entremets carrés, mousses, layer cakes, tiramisus ou découpe de génoise.
En quelle matière est-il ?
En acier inoxydable robuste.
Comment obtenir des bords lisses ?
Tapissez l'intérieur d'une bande de rhodoïd avant de monter votre entremets.