• Cercle à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable en Acier Inoxydable 15 à 30 cm
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Cercle à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable en Acier Inoxydable 15 à 30 cm

Ajustable 15 à 30 cm
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Réalisez des desserts impeccables avec ce cercle à gâteau ajustable en acier inoxydable, un accessoire de pâtisserie durable pour réussir gâteaux, entremets et pains.

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Informations complémentaires :

Matériau : Acier inoxydable 410 robuste, durable et adapté au contact alimentaire.

Dimensions : Diamètre ajustable de 15,24 à 30,48 cm.

Fonctionnalités : Anneau rond réglable avec poignée, compatible four et congélateur.

Avantages : Réutilisable, finition lisse pour un démoulage facile et nettoyage rapide.

Utilisation : Idéal pour les gâteaux, entremets, mousses, pains et desserts.

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Cercle à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable en Acier Inoxydable 15 à 30 cm – photo 3

Cercle à pâtisserie ajustable en inox de 15 à 30 cm

Ce cercle à pâtisserie antiadhésif ajustable en acier inoxydable couvre à lui seul les diamètres de 15 à 30 cm, du petit entremets pour deux au grand gâteau de fête. Il est idéal pour les pâtissiers qui aiment monter des desserts en couches, cuire de grands biscuits ou adapter une recette au nombre d'invités, sans encombrer les placards.

Ses points forts :

  • Acier inoxydable 410 robuste et adapté au contact alimentaire
  • Réglage précis entre 15,24 et 30,48 cm
  • Poignée qui facilite le réglage comme le déplacement une fois le cercle garni
  • Passe aussi bien au four qu'au congélateur
  • Réutilisable, pour vos tartes, mousses, cheesecakes et pièces montées

Retrouvez-le parmi nos cercles pâtissiers et consultez notre article Quel moule pour combien de personnes pour choisir le bon diamètre. Les grandes tailles conviennent aux gâteaux de fête, les petites aux desserts du quotidien. Il complète idéalement la gamme cercles et emporte-pièces.

Cercle à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable en Acier Inoxydable 15 à 30 cm – photo 8

Monter et démouler un entremets avec votre cercle ajustable

Pour monter un entremets :

  1. Réglez le diamètre et vérifiez que le cercle est bien fermé et stable sur votre plaque ou votre plat
  2. Posez un fond de biscuit découpé à la bonne taille
  3. Chemisez la paroi d'une bande de rhodoïd
  4. Coulez la mousse et lissez
  5. Laissez prendre au réfrigérateur ou au congélateur

Pour démouler, réchauffez légèrement la paroi avec un chalumeau doux ou un torchon chaud, puis soulevez le cercle à l'aide de la poignée. Notre mode d'emploi du cercle à pâtisserie pour entremets et tartes vous guide pas à pas. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse, de préférence à la main, et séchez-le aussitôt.

Réalisez un bavarois aux fruits rouges, un cheesecake new-yorkais ou une tarte au chocolat. Le congélateur vous permet aussi de préparer un entremets glacé à l'avance pour vos fêtes. Pensez à ajuster la quantité de mousse selon le diamètre choisi, pour garder une belle hauteur.

Atouts du produit

  • De 15 à 30 cm

    Un diamètre ajustable de 15,24 à 30,48 cm pour s'adapter à vos recettes.

  • Poignée ergonomique

    Sa poignée assure une prise en main confortable pour un travail précis.

  • Four et congélateur

    Compatible four et congélateur pour gâteaux, mousses, pains et desserts.

  • Démoulage facile

    Sa finition lisse et sans couture facilite le démoulage et le nettoyage.

AJUSTABLE DE 15 À 30 CM

Comment fonctionne ce cercle ajustable de 15 à 30 cm ?

Ce cercle en acier inoxydable 410 s'ajuste de 15,24 à 30,48 cm grâce à sa poignée de réglage. Il passe du four au congélateur et sa finition lisse permet un démoulage facile de vos gâteaux et entremets.

  • Poignée de réglage

    Ajustez le diamètre en tenant fermement l'anneau.

  • Four et congélateur

    Cuisez ou faites prendre vos entremets au froid.

  • Parois polies

    Les parois se détachent proprement du dessert.

Questions fréquentes

Quel diamètre peut-il atteindre ?
Il se règle de 15 à 30 cm environ, pour s'adapter à toutes vos recettes.
En quelle matière est-il ?
En acier inoxydable 410 adapté au contact alimentaire.
Va-t-il au four et au congélateur ?
Oui, il convient aux deux.
Pour quelles préparations ?
Gâteaux, entremets, mousses, pains et desserts. Sa poignée facilite la manipulation.