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Moule à manqué carré

Fond amovible
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Libérez votre créativité avec ce moule à manqué carré. Son fond amovible assure un démoulage parfait. Un indispensable de la collection moule à gâteau.

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Informations complémentaires :

Matériau : acier au carbone de haute qualité

Dimensions : 20x20x6.5 cm

22x22x6.5 cm

24x24x6.5 cm

26x26x6.5 cm

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Moule à manqué carré à fond amovible pour gâteaux nets

Le moule à manqué carré est l'outil rêvé pour les gâteaux qui se découpent en parts régulières : brownies, carrés au citron, flans, cheesecakes ou layer cakes aux angles bien marqués. Il plaira aux amateurs de goûters à partager comme à ceux qui préparent des desserts pour un buffet ou une fête d'école.

Ses atouts :

  • Acier au carbone de haute qualité, pour une cuisson homogène jusque dans les angles
  • Un fond amovible pour sortir le gâteau sans le retourner, en conservant des bords nets
  • Un revêtement antiadhésif qui limite l'accroche
  • Quatre tailles : 20 x 20, 22 x 22, 24 x 24 et 26 x 26 cm
  • Une hauteur de 6,5 cm, suffisante pour un gâteau généreux

Vous le trouverez dans notre gamme de moules à gâteaux classiques, aux côtés des formats ronds et rectangulaires. Pour choisir la bonne taille selon vos convives, notre guide quel moule pour combien de personnes vous aidera.

Brownies, cheesecakes : nos conseils pour le moule carré

Les angles sont souvent la zone où la pâte accroche. Nos conseils :

  • Beurrez-les avec soin au pinceau
  • Ou chemisez le fond d'un carré de papier cuisson qui dépasse légèrement sur deux côtés
  • Pour un cheesecake : une base biscuitée bien tassée au fond du moule assure une tenue parfaite
  • Laissez toujours le gâteau tiédir, voire refroidir complètement pour les préparations crémeuses, avant de libérer le cadre

Pour découper des parts nettes, utilisez un grand couteau passé sous l'eau chaude puis essuyé entre chaque coupe, de préférence hors du moule afin de préserver le revêtement. Lavez ensuite le moule à la main, à l'eau tiède savonneuse, et séchez-le aussitôt. Évitez les tampons métalliques, qui finiraient par rayer la surface antiadhésive.

Vous cherchez d'autres méthodes de démoulage ? Nos astuces pour démouler un gâteau sont faites pour vous. Pour compléter votre équipement, parcourez nos moules en acier au carbone.

Atouts du produit

  • Quatre tailles

    Quatre formats carrés, de 20 x 20 cm à 26 x 26 cm, pour 6,5 cm de hauteur.

  • Fond amovible

    Le fond amovible aide à démouler et à conserver des bords bien nets.

  • Revêtement antiadhésif

    Un revêtement antiadhésif pour des gâteaux qui se détachent sans accrocher.

  • Forme carrée

    Une forme carrée pour des gâteaux aux angles nets, faciles à partager.

CARRÉ À FOND AMOVIBLE

Comment se démoule ce moule à manqué carré ?

Après cuisson, il suffit de pousser le fond amovible pour sortir le gâteau sans le retourner. Ce moule carré en acier au carbone existe en 20, 22, 24 et 26 cm de côté, avec 6,5 cm de hauteur.

  • Démoulage par le fond

    Le gâteau sort par le bas, sans être retourné.

  • Angles nets

    Des parts carrées faciles à découper et à servir.

  • Quatre côtés possibles

    De 20 à 26 cm pour adapter la quantité de pâte.

Questions fréquentes

Quelles tailles existent ?
20 x 20, 22 x 22, 24 x 24 ou 26 x 26 cm, avec 6,5 cm de hauteur.
À quoi sert le fond amovible ?
Il permet de démouler sans retourner le gâteau et de garder des bords nets.
En quelle matière est-il ?
En acier au carbone de haute qualité, pour une cuisson homogène.
Pour quelles recettes ?
Brownies, gâteaux carrés, flans, cheesecakes ou layer cakes.