Moule Kouglof

Name: Moule Kouglof
Brand: Le Moule Parfait
SKU: 182112-S
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (4 reviews)

Moule à kouglof

En stock — Expédition sous 24 heures

24,90 €

En solde Épuisé

Réalisez des kouglofs moelleux avec ce moule à pâtisserie. Alliant savoir-faire artisanal et fonctionnalité moderne, il assure des résultats impeccables.

Taille :

Petit Grand

Variantes de produits

Nos garanties

Livraison avec suivi en France.

Tous nos produits sont emballés avec soin dans nos ateliers.

☑️Satisfait ou Remboursé: Vous disposez de 30 jours après la réception de votre commande pour retourner ou échanger un article. Les retours sont gratuits pour les commandes effectuées en France. Pour plus d'informations, consultez notre Politique de retours

Informations complémentaires :

Matériau : Acier au carbone

Diamètre : L - 25.8 cm

S - 23.7 cm

Afficher tous les détails

+3 000 commandes

Livraison offerte en France

Remboursement sous 30 jours

Moule à kouglof en acier carbone pour gâteaux couronne

Ce moule à kouglof perpétue la tradition alsacienne tout en s'ouvrant aux recettes du monde entier. Il s'adresse aux amateurs de brioches festives, de gâteaux du dimanche et de desserts à partager qui aiment poser sur la table une belle couronne aux reliefs marqués. Sa cheminée centrale permet à la chaleur de pénétrer au cœur de la pâte pour une cuisson régulière.

Ses caractéristiques :

Acier au carbone qui favorise une cuisson homogène et une jolie coloration de la croûte
Deux tailles : modèle S de 23,7 cm de diamètre ou modèle L de 25,8 cm, plus adapté aux grandes tablées
Des cannelures qui dessinent un gâteau élégant, qui se suffit presque à lui-même sans décoration

Kouglof aux raisins et aux amandes, bundt cake au citron, brioche couronne, gâteau marbré ou même brownie en couronne : il se prête à de nombreuses envies. Découvrez-le parmi nos moules de forme et dans la gamme des moules en acier au carbone.

Kouglof et bundt cake : réussir cuisson et démoulage

Le succès d'un kouglof tient à un graissage minutieux.

Les étapes :

Beurrez toutes les cannelures au pinceau avec du beurre mou, sans oublier la cheminée
Farinez, ou chemisez d'amandes effilées pour la version traditionnelle
Pour une pâte levée, laissez-la pousser dans le moule jusqu'à ce qu'elle atteigne presque le bord, puis enfournez

Après la cuisson, attendez environ dix minutes, puis retournez le moule sur une grille : le gâteau doit glisser seul. S'il résiste, tapotez doucement le moule et patientez encore un peu. Nos astuces pour démouler un gâteau vous donneront d'autres solutions. Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre glace pour une finition traditionnelle.

Pour l'entretien, lavez le moule de préférence à la main avec une brosse souple qui atteint le fond des cannelures, puis séchez-le parfaitement, au besoin quelques minutes dans le four tiède. Envie d'élargir votre collection ? Jetez un œil à nos moules à gâteaux classiques.

Atouts du produit

Parois cannelées

Les parois cannelées donnent au dessert sa silhouette de couronne.
Cuisson homogène

Le moule en acier au carbone assure une cuisson régulière de votre kouglof.
Deux diamètres

Proposé en 23,7 cm (S) et 25,8 cm (L) de diamètre selon la taille.
Recettes variées

Kouglof, brownies, bavarois ou gâteaux en couronne : il s'adapte à tout.

LA COURONNE DU KOUGLOF

Comment fonctionne ce moule à kouglof ?

Ce moule en acier au carbone donne à votre pâte levée la forme de couronne propre au kouglof. La chaleur se diffuse jusqu'au cœur du gâteau, qui ressort moelleux, en 23,7 ou 25,8 cm de diamètre.

Forme traditionnelle
Retrouvez le profil emblématique du kouglof sur votre table.
Mie moelleuse
La pâte cuit en profondeur sans se dessécher.
Deux formats
Choisissez 23,7 cm ou 25,8 cm de diamètre.